Hatay Havadis

REKLAM ALANI

(980x100px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.

Hatay’ın “kabak tatlısı” tescillendi

GASTRONOMİ ŞEHRİ HATAY’IN VAZGEÇİLMEZ LEZZETLERİNDEN OLAN ‘KABAK TATLISI’ TESCİLLENDİ. ANTAKYA TİCARET VE SANAYİ ODASI TARAFINDAN COĞRAFİ İŞARET BELGESİ ALINAN ‘KABAK TATLISI’ HATAY’IN 8. TESCİLLENMİŞ LEZZETİ OLDU.

REKLAM ALANI

(728x90px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
Hatay’ın “kabak tatlısı” tescillendi
21 views
06 Temmuz 2021 - 15:40
REKLAM ALANI

(300x250px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.

Gastronomi şehri Hatay’ın vazgeçilmez lezzetlerinden olan ‘kabak tatlısı’ tescillendi. Antakya Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Coğrafi İşaret Belgesi alınan ‘kabak tatlısı’ Hatay’ın 8. tescillenmiş lezzeti oldu.

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, gastronomi şehri Hatay’ın lezzetlerinin ve değerlerinin markalaşması için yaptığı çalışmalar kapsamında ‘Antakya künefesi’nin ardından, ‘Hatay kabak tatlısı’nın da coğrafi işaret belgesini aldı.

Hatay Kabak Tatlısı, Cucurbita maxima ve Cucurbita moschata türündeki kışlık balkabaklarının kireç kaymağında dinlendirilmesinin ardından, şerbet içinde pişirilmesi ile elde ediliyor. Hilale benzer şekilde veya küp şeklinde kesilerek ve isteğe bağlı olarak üzerine tahin dökülüp, dövülmüş ceviz içi serpilerek servis ediliyor.

Kireç kaymağında bekletilmeleri sebebiyle kabakların dış kısmı sert, pürüzsüz ve cam görünümünde, iç kısmı ise yumuşak olur. Hatay kabak tatlısı, paketlenmemiş halde buzdolabında 1 hafta, vakumlu ambalajla paketlenmiş olarak ise 1 ay muhafaza edilebilir.

REKLAM ALANI

(728x90px)

Esnek veya Sabit Ölçü Verebilirsiniz.
REKLAM ALANI

(336x280px)

Anasayfa Sağ Bloka Esnek veya Sabit ölçülerde SINIRSIZ reklam alanını şablon olarak ekleyebilirsiniz. Şuan örnek olarak sadece 2 reklam kullanıldı.

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.